Si tuvieras que elegir entre Europa y Asia, ¿qué continente elegirías como hogar?
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Somos de diferentes países y hablamos diferentes idiomas, pero el continente europeo es el hogar que compartimos. Los países han trabajado juntos desde el inicio de la Unión Europea (UE) para ayudarse mutuamente y asegurarse de que los países de la UE convivan en paz. Pronto le tocará a tu generación tomar las riendas. Tú eres el futuro de la UE.
Así que vamos a descubrir más sobre la UE juntos. En las cuatro primeras secciones, descubrirás qué es la Unión Europea, cómo surgió y cómo afecta a tu vida diaria. Puedes leer esta publicación sección por sección o elegir los apartados que más te interesen.
A medida que avancemos, se te invitará a participar en los debates propuestos en cada sección y a ponerte a prueba para ver cuánto has aprendido. Encontrarás las respuestas a las actividades y los cuestionarios en la sección 5.
En 27 de estos países europeos tenemos algo importante en común: formamos parte de la Unión Europea. Además de ser ciudadanos o residentes de nuestro país, también somos ciudadanos o residentes de la UE.
Cómo se ve a Alemania en el mundo
“Rafael, ¿de verdad vas a pasar tres meses en Europa? Es muy caro” me decían mis amigos cuando se enteraban de mis planes de permanecer en el Viejo Continente durante un largo periodo de tiempo. Sí, Europa es cara y, sin embargo, he encontrado la manera de mantener bajos los costes diarios, lo que me permite tener dinero extra para pagar las entradas a los mejores museos, palacios y castillos de Europa.
Si no te importa la comida extranjera (de hecho, a veces la prefiero), puedes ir a restaurantes regentados por inmigrantes y disfrutar de buffets a precios muy bajos. De hecho, hay algunos lugares especiales (como este restaurante pakistaní en Viena llamado Der Wiener Deewan) que funcionan con un modelo de negocio de “paga lo que quieras” para que puedas decidir cuánto te vale la comida.
¿Mi mejor consejo? Si tu albergue no incluye el desayuno, probablemente deberías esperar hasta el mediodía y luego ir al buffet para tomar un buen brunch (desayuno + comida). Si no es así, acude al bufé sobre la hora de cierre (15:00) y come lo suficiente para no tener que cenar esa noche.
Cosas que sólo existen en Alemania
Esta dieta salvaría la vida de unos 11 millones de personas cada año, según estimaciones de la comisión4. “Es posible alimentar a 10.000 millones de personas de forma saludable, sin destruir más los ecosistemas”, afirma Tim Lang, investigador de política alimentaria de la City University de Londres y coautor del informe EAT-Lancet. “Les guste o no a los partidarios de la línea dura de la industria ganadera y lechera, están realmente en la cuerda floja. Muchos científicos afirman que la dieta EAT-Lancet es excelente para los países ricos, donde la persona media come 2,6 veces más carne que su homólogo en los países de bajos ingresos, y cuyos hábitos alimentarios son insostenibles. Pero otros se preguntan si la dieta es lo suficientemente nutritiva para quienes viven en entornos con menos recursos. Ty Beal, científico de la Alianza Mundial para la Mejora de la Nutrición con sede en Washington DC, ha analizado la dieta en cálculos no publicados y ha descubierto que proporciona el 78% de la ingesta recomendada de zinc y el 86% de calcio para los mayores de 25 años, y sólo el 55% de las necesidades de hierro para las mujeres en edad reproductiva.
Lista de países europeos
La civilización en Europa existe desde hace muchos años y el continente tiene edificios que lo demuestran. Las ciudades son antiguas, REALMENTE antiguas. Algunos edificios datan de hace unos 2000 años, especialmente en lugares como Roma. Fíjese en los edificios que le rodean, visite los museos y haga muchas fotos. Estas ciudades son recuerdos vivos del pasado. Están llenas de historias que esperan ser escuchadas. La cultura europea tiene mucho que ofrecer. Puede subir a la Acrópolis y pensar como lo hizo Sócrates. O puede perderse por los paseos adoquinados del casco antiguo de Praga. ¿Por qué no hacer senderismo entre los pueblos pesqueros italianos de Cinque Terre, acreditados por la UNESCO, en Italia? Vaya donde vaya, disfrutará de una experiencia histórica sin igual.
¿Qué puede ser más divertido en Europa que comer como lo hacen los europeos? Cerveza belga, queso francés, pizza italiana, bratwurst alemana o vino de hielo… Algunas experiencias culinarias se disfrutan mejor en sus países de origen. Hemos encontrado algunos de los mejores cafés, restaurantes y vendedores ambulantes en cada ciudad que visitamos y nos hemos propuesto incluirlos en nuestros paquetes. Volverá a casa con un conocimiento profundo de la cocina europea. Una gran parte del viaje es la cocina que se puede probar.
