¿Por qué es famosa Sicilia?

Sicilia, Italia

Sicilia (en italiano: Sicilia [siˈtʃiːlja]; en siciliano: Sicilia [sɪˈʃiːlja]) es la mayor isla del mar Mediterráneo y una de las 20 regiones de Italia. Es una de las cinco regiones autónomas italianas y se denomina oficialmente Regione Siciliana. La región tiene 5 millones de habitantes. Su capital es Palermo.

Sicilia se encuentra en el centro del Mediterráneo, al sur de la península italiana, de la que está separada por el estrecho de Mesina. Su monumento más destacado es el Etna, uno de los volcanes activos más altos de Europa[5] y uno de los más activos del mundo, con 3.357 m de altura. La isla tiene un clima típicamente mediterráneo.

Los primeros indicios arqueológicos de actividad humana en la isla se remontan al 12.000 a.C.[6][7] Hacia el año 750 a.C., Sicilia contaba con tres colonias fenicias y una docena de griegas, y posteriormente fue escenario de las guerras sicilianas y púnicas. Tras el fin de la provincia romana de Sicilia con la caída del Imperio Romano en el siglo V d.C., Sicilia fue gobernada durante la Alta Edad Media por los vándalos, los ostrogodos, el Imperio Bizantino y el Emirato de Sicilia. La conquista normanda del sur de Italia condujo a la creación del Condado de Sicilia en 1071, que fue sucedido por el Reino de Sicilia, un estado que existió desde 1130 hasta 1816[8][9] Más tarde, se unificó bajo la Casa de Borbón con el Reino de Nápoles como el Reino de las Dos Sicilias. La isla pasó a formar parte de Italia en 1860 tras la Expedición de los Mil, una revuelta dirigida por Giuseppe Garibaldi durante la unificación italiana, y un plebiscito. Sicilia obtuvo un estatus especial como región autónoma el 15 de mayo de 1946, 18 días antes del referéndum institucional italiano de 1946.

Cosas que hacer en Sicilia

Las tres patas dobladas representan supuestamente los tres puntos de encuentro de la forma triangular de la propia isla que son : Cabo Peloro (provincia de Mesina), Cabo Passero (provincia de Siracusa) y Cabo Lilibeo (provincia de Trapani).

Donde la naturaleza es tan generosa, donde florecen chumberas, cítricos, naranjos, almendros e higueras y donde las hortalizas, el maíz y las frutas de todo tipo son de tan alta calidad, Sicilia ofrece menús lujosos e imaginativos de platos y productos típicos que no se pueden comparar con ninguna otra región.

La sucesión de diversas civilizaciones ha enriquecido a Sicilia de asentamientos urbanos y vestigios del pasado que hacen de la región uno de los lugares privilegiados donde se puede revivir la historia a través de imágenes, monumentos y tradiciones.

Hacer senderismo por el Etna es una experiencia inolvidable llena de colores y de emociones.  Para los que les gusta mantenerse en forma durante las vacaciones o quieren pasar unos días explorando las atracciones naturales cercanas, hay muchas actividades para elegir.

Los amantes del senderismo pueden realizar una excursión guiada por las rutas de los Parques Naturales de Sicilia, mientras que los que no son aficionados a caminar pueden optar por explorar estos maravillosos lugares a lomos de un caballo o en bicicleta de montaña.

Mapa de Sicilia

Las influencias de Arabia, África, España (y, por supuesto, Italia) hacen de la cocina siciliana un auténtico crisol de sabores. Aquí tiene diez de los platos más famosos de la isla que no puede dejar de probar si visita la encrucijada del Mediterráneo.

Great Italian Chefs es un equipo de amantes de la cocina que se dedica a ofrecerle las últimas noticias, opiniones y críticas de la meca gastronómica que es Italia. Desde el Véneto y Lombardía, en el norte, hasta Calabria y Sicilia, en el sur, celebramos lo mejor de esta gloriosa cocina e intentamos llevarle un poco de la dolce vita allá donde esté.

¿Qué no puede gustar de una bola de arroz cremoso para risotto empanada y frita? Este emblemático plato siciliano es algo que no puede dejar de probar cuando esté en la isla, y dependiendo de dónde se encuentre, el relleno, la forma e incluso la ortografía de los arancini serán diferentes. A menudo se apilan en los escaparates, y son el tentempié perfecto mientras se pasea por las calles de los numerosos pueblos y ciudades de la isla.

La caponata, sin duda el producto culinario más famoso de Sicilia, está presente en los menús de toda Europa. Pero es el ejemplo perfecto de las influencias externas sobre la cocina de la isla. La receta puede cambiar de una casa a otra, pero siempre debe contener berenjenas, piñones, pasas y mucho vinagre. Servida a temperatura ambiente, normalmente como antipasto, la berenjena frita se convierte en un guiso con apio, cebolla y tomates, antes de ser aromatizada con alcaparras, aceitunas, piñones y pasas. El vinagre endulzado lo remata con un agradable sabor.

Sicilia en coche

Sicilia es a la vez la mayor región del moderno Estado de Italia y la mayor isla del Mar Mediterráneo. Su ubicación central y sus recursos naturales han hecho que se la considere un lugar estratégico crucial, debido en gran parte a su importancia para las rutas comerciales del Mediterráneo[2]. Cicerón y al-Idrisi describieron respectivamente a Siracusa y Palermo como las ciudades más grandes y bellas del mundo helénico y de la Edad Media[3][4].

Es bien sabido que esta región atravesó una prehistoria bastante intrincada, hasta el punto de que resulta difícil moverse entre la maraña de pueblos que se han sucedido. Sin embargo, queda claro el impacto de dos influencias: la de los europeos procedentes del noroeste -por ejemplo, los pueblos protoceltas de la cultura Beaker (portadores de la cultura de los dólmenes, recientemente descubierta en esta isla y que se remonta a la Edad del Bronce neolítica), y la influencia mediterránea de clara matriz oriental[5]. Los complejos asentamientos urbanos se hacen cada vez más evidentes a partir de alrededor del 1300 a.C.

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