Recetas neoyorquinas
Contents
Puede que Nueva York sea la ciudad que nunca duerme, pero también es la ciudad que nunca deja de comer. A todas las horas del día puedes picar alimentos que son básicos en esta bulliciosa ciudad. Ya sea un sándwich para desayunar o un perrito caliente a las 3 de la madrugada, ya sea que quieras sentarte a comer un elegante filete o morder pretzels mientras paseas por un parque, la ciudad de Nueva York tiene algo para cada estado de ánimo y gusto. Hemos elaborado una lista de comidas y experiencias clásicas de la ciudad de Nueva York para que las pruebes cuando la visites. También hemos recomendado lugares para comer las versiones tradicionales de ellos, así como las iteraciones modernas. Una cosa es segura: no te irás con hambre. ¡Buen provecho!
Los neoyorquinos dirán que su pizza es la mejor del mundo, y los visitantes estarán de acuerdo una vez que la prueben. Se sirve en porciones con una corteza muy fina, para que puedas doblarla por la mitad y comerla como un sándwich. Como no tiene muchos carbohidratos, se pueden comer muchas porciones de una sola vez.
Normalmente, la pizza neoyorquina lleva simplemente salsa roja y queso mozzarella. Pero ahora puedes encontrar porciones con todo tipo de ingredientes, desde champiñones hasta pepperoni o pollo a la barbacoa. ¡Sólo tienes que pedir lo que desees!
La típica comida callejera neoyorquina
Cuando los cupcakes de Magnolia Bakery hicieron un cameo en un episodio de Sexo en Nueva York en el año 2000, catapultaron a este modesto local del West Village al estrellato. Desde entonces, las colas en la tienda de postres del West Village dan siempre la vuelta a la manzana con Carries/Charlottes/Mirandas/Samanthas hambrientas de cupcakes de diferentes grupos de amigos, y los neoyorquinos no podemos evitar preguntarnos: ¿Saben que el pudín de plátano es mejor? El pudín de plátano de Magnolia Bakery, hecho con capas de obleas de vainilla, plátanos y pudín de vainilla, es la verdadera estrella del lugar. Es un brebaje cremoso y maravilloso que está tan bueno que debería ser el nuevo sustituto de la habitual tarta de cumpleaños.
Pizza al estilo de Nueva York
Comida de búfalo. Eso era exactamente lo que buscaba cuando planeé una escapada de fin de semana a mi ciudad natal en el oeste de Nueva York. ¿Por qué tipo de comida es conocida Buffalo? Sigue leyendo para saber qué comer en Búfalo, incluidos los clásicos platos reconfortantes de mi infancia, además de algunas versiones adultas de viejos platos favoritos de la Ciudad Reina.
¿Quieres saber una de mis comidas favoritas de Búfalo? Las tortitas. Ahora vivo en Dublín, Irlanda, donde los panqueques son crepes. Mi primera parada en mi fin de semana gastronómico en Búfalo fue en la Original Pancake House de Williamsville. Opté por una pila corta de tortitas de mantequilla de cacahuete con salsa de fresa, acompañada de una taza de café sin fondo. Con una pila corta de este tamaño, decidí saltarme el almuerzo y merendar a lo largo del día.
¿Quieres saber otra cosa por la que Buffalo es famoso? Los caramelos de esponja. Cada vez que mi familia me visita en Irlanda, me traen una caja de caramelos de esponja. ¿Qué es el caramelo de esponja? El caramelo de esponja tiene un centro aireado de panal cubierto de chocolate con leche, negro o naranja. Esta famosa golosina del oeste de Nueva York es algo similar al caramelo de nido de abeja popular en el Reino Unido e Irlanda, pero a mí me gusta más la versión de Búfalo. El caramelo esponjoso de Búfalo es mucho menos denso y se deshace en la boca al darle un mordisco. El caramelo esponjoso de doble inmersión de Niagara Chocolates es mi favorito, aunque Fowler’s y Parkside Candy también hacen versiones deliciosas de este dulce característico de Búfalo.
Deportes en Nueva York
Los restaurantes más famosos de Nueva York son clásicos, lugares que todo el mundo -tanto locales como visitantes- debería probar al menos una vez. Estos restaurantes incluyen asadores, charcuterías y pizzerías (la mejor pizza de EE.UU., de hecho), todos ellos clásicamente neoyorquinos. Al cenar en estas instituciones, encontrará a los habituales del barrio, a las familias, a los propietarios que han pasado de generación en generación y, por supuesto, una comida increíble.
Estos restaurantes emblemáticos pueden ser famosos a nivel nacional (e internacional), pero siguen siendo muy queridos aquí mismo. Cuando busques un lugar para celebrar o un sitio en el que te sientas como si estuvieras cenando en familia, estos famosos restaurantes de Nueva York son el lugar ideal.
