La cultura gastronómica alemana
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Una de las cosas más interesantes de la comida es que cada ciudad, estado o país tiene sus propias tradiciones y cocinas. Los distintos sabores, especias y colores que se dan a la comida la hacen más especial y única según la naturaleza y el entorno del lugar.
En lo que respecta a la cocina famosa en todo el mundo, la comida alemana es muy popular y amada por todos, especialmente si se trata de un amante del kebab. Los diferentes estilos de kebabs que se hacen en Alemania son muy queridos.
Cuando se viaja por el mundo, uno de los principales motivos es explorar las tradiciones y la cultura de ese lugar, incluidas las tradiciones alimentarias. Y las tradiciones alimentarias tienen una historia completamente diferente. Si vas a viajar a Alemania, una de las preguntas que deberías hacerte es cuál es la comida tradicional alemana y qué comer en Alemania.
Soy un gran aficionado a la comida y me encanta explorar las distintas cocinas de los distintos países allá donde viajo. Y por eso lo primero que quiero saber de cualquier lugar es qué tipo de comida es famosa allí. Por eso, he pensado en compartir con todos vosotros mi experiencia con la comida alemana.
Recetas de comida típica alemana
¿Quieres saber más sobre la comida alemana? He viajado bastante por Alemania y he probado la comida tradicional de este país, y hay muchos platos y sabores agradables que experimentar.
Cuando se habla de comida alemana, la mayoría de la gente tiende a pensar en salchichas, cerveza y chucrut, pero eso no es todo lo que este maravilloso país tiene para ofrecer a sus papilas gustativas. Cada región tiene sus propias recetas y platos tradicionales, pero también hay algunos platos nacionales que se comen en toda Alemania.
Para facilitarte el viaje, te cuento qué comer y beber en Alemania. También te contaré algo más de información sobre la cocina alemana, así como dónde puedes comer comida tradicional de Alemania.
Una lista de comida tradicional alemana no estaría completa sin la mención del Rouladen. El Rouladen es una cena típica alemana, que suele servirse con albóndigas de patata, col roja y salsa. También puede servirse con verduras o puré de patatas.
Los rollos están hechos de finas lonchas de ternera que se enrollan alrededor de tocino, pepinillos, cebollas y mostaza antes de asarse con vino tinto. Es un plato que requiere mucho tiempo de preparación, pero es sin duda una comida tradicional de Alemania que hay que comer durante la visita.
La extraña comida alemana
La cocina tradicional alemana es rica y abundante, pero también extremadamente deliciosa. La cocina alemana también difiere mucho durante el año. Las setas, la caza y las verduras tienen su temporada. El secreto de muchos platos alemanes es que se cocinan con ingredientes locales y frescos.
Alemania es famosa por su variedad de panes y salchichas, que suelen ser la alternativa a la carne en las comidas diarias. La weisswurst es una especialidad típica bávara. Hoy en día se puede adquirir en todas las carnicerías de Alemania, pero difícilmente encontrará un restaurante fuera de Baviera que sirva Weisswurst. Aunque la Currywurst se inventó en Berlín, hoy es una de las comidas rápidas favoritas en toda Alemania.
Los mejores platos alemanes
En serio. Ya he visitado Baviera dos veces, y todo el tiempo lo pasé buscando comida, como una especie de viaje de caza demente. No puedes imaginar mi nivel de emoción cuando me di cuenta de que mi hotel estaba al lado de un supermercado de tamaño completo, y tampoco puedes imaginar el sobrepeso de mi maleta en el aeropuerto. ¿Quién iba a pensar que unas botellas gigantes de ketchup al curry podían ser tan pesadas?
Spoiler: no. Si eres el tipo de persona que se pone nerviosa al probar nuevos alimentos en el extranjero (y si lo eres, deberías consultar mi guía para comer nuevos alimentos cuando viajas, porque realmente te ayudará), no tienes nada de qué preocuparte. La comida y la bebida alemanas no tienen nada de extravagantes. Se cocina de forma sencilla, pero con la combinación adecuada de sabores para que se te haga la boca agua.
Aunque la lista de comida alemana es kilométrica, voy a limitarme a los alimentos que debería probar específicamente si visita Múnich (situada en Baviera) y Núremberg (en Franconia, un poco más al norte). Ambas ciudades tienen especialidades culinarias, que pueden tener un sabor completamente diferente si se prueban en la otra localidad. Sin duda, hay suficientes cosas que ver en la zona para pasar incluso diez días en Baviera; además, tanto Múnich como Núremberg son impresionantes, por lo que debería visitarlas de todos modos.
